Chế độ ăn cho người bệnh xương khớp

Sau khi được chẩn đoán bệnh xương khớp, những câu hỏi đầu tiên mà  người bệnh  thường hỏi là tập trung vào chế độ dinh dưỡng và tập luyện. Thông thường những câu hỏi được hỏi bao gồm: Thức ăn nào thì tốt cho xương khớp? Có những thức ăn tôi nên kiêng cử? Tôi nên bổ sung những vitamin gì ? 1 bữa ăn tôi cần một protein như thế nào là vừa đủ? Hai chế độ ăn mà lamdepkhoe giới thiệu sau đây sẽ giải đáp giúp bạn.

1. Chế độ ăn cho người béo phì mắc bệnh xương khớp

Lúc này, người béo phì cần giảm cân, cân bằng chế độ ăn kiêng từ từ để làm giảm tối đa những chấn động trên khớp.

Chế độ ăn cho người béo phì mắc bệnh xương khớp

Bác sĩ khuyên dùng:

- Năng vận động nhẹ.

- Gạo tẻ, các loại khoai, các loại đậu đỗ.

- Các loại thịt ít mỡ, tôm, cua, cá.

- Sữa chua, sữa đậu nành, sữa tách bơ.

- Rau quả các loại.
- Ăn nhiều trái cây.

- Dầu mỡ hạn chế 10-20g/ngày, nên dùng các dầu thực vật.

- Muối < 6g/ngày.
- Ăn nhiều trái cây


Bác sĩ khuyên hạn chế:

-Mỡ, thịt nhiều mỡ, bơ, nước dùng thịt.

-Óc, thận, tim, gan, lòng (vì rất nhiều cholesterol).

-Hạn chế đường, mật, các loại bánh kẹo ngọt, mứt, sôcôla, nước ngọt.

-Bỏ hẳn rượu, bia, cà phê, chè đặc.

-Tránh ăn mặn, thức ăn nấu mặn, các món ăn có nhiều muối.

-Chế biến thức ăn: tránh xào rán nhiều mỡ (dầu mỡ chỉ hạn chế 10-20g/ngày), muối dưới 6g/ngày; nên tăng rau theo dạng luộc, nấu canh, nộm, rau trộn dầu giấm.

Bên cạnh một chế độ ăn đặc biệt, người béo phì phải giảm bớt thời gian ngồi tĩnh tại. Tăng cường hoạt động thể lực để góp phần giảm cân. Cần luyện tập thể dục thể thao ít nhất 30 phút/ngày. Tuy nhiên, tránh lao động nặng để tránh tổn thương cho các khớp xương.

2. Chế độ ăn cho bệnh nhân xương khớp có tình trạng dinh dưỡng kém

Bệnh nhân nên ăn nhiều hơn bình thường bằng cách ăn thành nhiều bữa nhỏ (bữa phụ) để dung nạp chất dinh dưỡng được tốt hơn.

Chế độ ăn cho bệnh nhân xương khớp
có tình trạng dinh dưỡng kém

Bác sĩ khuyên dùng:

-Ăn nhiều các loại rau quả, trái cây

-Ăn đủ thức ăn giàu đạm:

   +Đạm động vật như: thịt, cá, trứng, sữa, cua, nghêu, sò.

   +Đạm thực vật như: tàu hủ, bột đậu nành, các loại đậu.

-Uống sữa 2 - 3 ly/ngày. Sữa cung cấp nhiều chất dinh dưỡng, khoáng chất đặc biệt giàu canxi rất cần thiết cho người bệnh xương khớp.

-Chất béo: nên ăn vừa phải, chọn các loại dầu thực vật như: dầu mè, dầu nành, dầu phộng... trung bình 20g/ngày.

-Ăn đủ thức ăn giàu bột: cơm, mì, nui, bắp, khoai, củ… để không bị suy dinh dưỡng hoặc béo phì. Nên ăn gạo lức, thêm khoai củ, bắp để tăng chất xơ và các chất dinh dưỡng khác.

Bác sĩ khuyên nên hạn chế :

-Ăn quá mặn, quá ngọt: lưu ý ở các bệnh nhân tim mạch, đái tháo đường, thận. Một số thuốc trị bệnh viêm khớp có tác dụng giữ natri, mất kali hoặc các thuốc tráng dạ dày dùng kèm có tác dụng giữ natri, canxi, magiê.

-Dùng rượu và các chất kích thích thần kinh: các chất này thường gây co cứng cơ, giảm tác dụng của thuốc, gây bất lợi trong quá trình điều trị.
Xem thêm TỔNG HỢP CÁC CHẾ ĐỘ ĂN CHO NGƯỜI BỆNH XƯƠNG KHỚP