Thực đơn giảm cân với đậu xanh

Giảm cân bằng đậu xanh là cách giảm cân mang lại hiệu quả tốt cho các bạn đang có lo lắng về số cân nặng của mình, đặc biệt là các chị em phụ nữ sau sinh. 

Đậu xanh là một loại thực phẩm quý, rất tốt cho sức khỏe. Những cách dưới đây sẽ giúp cho các bạn thoải mái hơn trong việc ăn uống nhưng không hề lo bị tăng cân.
Đậu xanh có chứa rất nhiều vitamin như vitamin E, B1, B2, B3, B6, C, tiền vitamin A, vitamin K, acid folic; và các khoáng tố gồm Ca, Mg, K, Na, Zn, Fe, Cu nên rất tốt cho quá trình giảm cân của bạn. Trong đậu xanh còn chứa 1 lượng chất xơ hòa tan rất dồi dào khi được hấp thu vào cơ thể nó lấy đi những chất béo thừa và loại bỏ khỏi cơ thể, nhất là cholesterol.

Ăn cháo đậu xanh thường xuyên giúp người béo kiềm chế sự thèm ăn và giảm lượng chất béo nguy hiểm cho cơ thể. Đồng thời đậu xanh giúp ổn định lượng đường trong máu sau bữa ăn nên rất tốt cho người bệnh tiểu đường.

Đậu xanh cung cấp protein cho người ăn chay: đậu xanh bổ sung lượng protein có trong thịt cho cơ thể. Bổ sung chất sắt tự nhiên cho phụ nữ đặc biệt là phụ nữ trong thời kỳ kinh nguyệt và trong quá trình mang thai

Giảm cân an toàn bằng đậu xanh

Cháo đậu xanh

Nguyên liệu:

- Đậu xanh

- Gạo trắng

- Cá lóc

- Xương ống heo

Cách làm:

Đậu xanh ngâm nước ấm, đãi sạch vỏ. Gạo vo sạch, để ráo nước.

Cá lóc rứa sạch, lược lấy phần thịt để riêng, ướp với một ít hạt nêm, tiêu xay, phần xương có cho vào nồi nước hầm chung, sau đó lược bỏ xương.

Xương ống heo rửa sạch, cho vào nước hầm cho ra vị ngọt, lược bỏ xương.

Đun sôi nước dùng, cho gạo, đậu xanh vào ninh cho chín nhừ. Khi cháo gần được, nêm nếm cho vừa ăn, thả thịt cá vào, đâỏ đều, tắt bếp.

Chè đậu xanh

Nguyên liệu:

- Đậu xanh

- Lá nha đam lớn

Cách làm:

Đậu xanh vo sạch, bắc lên bếp nấu sôi. Khi hạt đậu mềm, nở đều thì cho đường vào, khuấy đều, nấu thêm khoảng 10 phút.

Lá nha đam rửa sạch, xắt khúc ngắn, gọt vỏ, xắt sợi, trộn đều với ít muối, xả kỹ lại với nước sạch.

Cho tiếp nha đam vào đảo nhẹ tay, nấu thêm 5 phút, cho vani vào, tắt bếp.

Dùng với đá hoặc cho vào ngăn mát, dùng lạnh.